PINOT NERO 100%, SPUMANTE METODO CLASSICO, ALCOL 12,5%, LOMBARDIA
NICOLA GATTA – BLANC DE NOIRS NATURE 70 LUNE
€55,00
Descrizione
Nicola Gatta produce i suoi spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago a 400 metri sul livello del mare. In vigna si seguono i principi della biodinamica, non si utilizzano diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Non si utilizzano alcun tipo di chia- rificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena. Il principio è quello di valorizzare un territo- rio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi.
Pinot Nero 100%
Affinamento sui lieviti 70 mesi
Vinificazione Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Anidride solforosa naturale 32 mg/l Dosaggio Nature 0 g/l
Informazioni aggiuntive
| provenienza vino | |
|---|---|
| vino | Bollicine, Metodo Classico |
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Recensioni
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