PINOT NERO 100%, CREMANT, ALCOL 12%, FRANCIA, LANGUEDOC
JEAN LOUIS DENOIS – ROSÉ BRUT S.A.
€27,00
Descrizione
Vinificazione: raccolta manuale, pressatura dell’uva intera, macerazione di 2 giorni sulle bucce (jus de saignée) e fermentazione alcolica in tini di acciaio. Affinamento: seconda fermentazione in bottiglia con riposo di circa 36 mesi sui lieviti, dégorgement e aggiunta di dosaggio (7g/l).
CRU/TERRITORIO Nell’alta valle dell’Aude, a Roquetaillade, dalle vigne Saint Pierre e Bordé Longue a circa 300 metri di altitudine coltivate in bio.
Informazioni aggiuntive
| provenienza vino | |
|---|---|
| vino | Cremant, Bollicine |
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Recensioni
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