JEAN GINGLINGER – RUEST

Descrizione

Il RUEST di Jean Ginglinger è un vino bianco che è ottenuto da uve di PPinot Blanc e Sylvaner.

Jean Ginglinger è un viticoltore che adotta la filosofia biologica nel suo complesso, applicando un’estrema cura della vigna e del terroir. Il terroir viene curato in modo vegetale e naturale senza l’uso di sostanze chimiche, in modo da portare nel bicchiere sapori autentici. Il vino deve essere lo specchio del terroir, per mantenerlo tale deve essere praticato esclusivamente un lavoro manuale per conservarlo in modo originale e per rispecchiare un gusto autentico all’interno del vino. La vendemmia viene esclusivamente fatta a mano, rispettando il vitigno coltivato e trasformandolo in un vino che sappia di terroir e di Alsazia. La vigna e la cantina che ormai si estendono per 6 ettari vogliono offrire a chi assaggia i loro vini un’esperienza sensoriale unica che trasporta chi li assaggia in una nuova dimensione.