JEAN GINGLINGER – PINOT NOIR

36,00

PINOT NERO 100%, ALCOL 13%, FRANCIA, ALSAZIA

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Descrizione

Jean Ginglinger dirige l’azienda dagli anni ’90 e ha convertito tutta la sua produzione prima in biologico, poi in biodinamico e naturale, da quando un medico ha attribuito il peggioramento della salute di sua moglie ai prodotti chimici utilizzati nei loro vigneti.  Ha ottenuto tutte le certificazioni, Ecocert nel 1999 e Demeter nel 2001, ma poi è uscito: “Non mi piacciono le etichette. Sono uscito da tutto, la gente non beve i miei vini a caso. Se vuol sapere come sono fatti, chiede. Non mi piace chi compra il vino solo perché c’è un’etichetta. E’ solo marketing”. 

Suo zio, Gerard Schueller, è un famoso produttore della zona, dal quale ha imparato molto. Grazie a lui, e con la complicità di altri grandi, come il dirimpettaio Pierre Frick, Ginglinger ha convertito tutto al naturale, eliminando del tutto l’uso di solforosa.

Informazioni aggiuntive

provenienza vino

vino

Rosso

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