PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE 100%, ALCOL 13,5%, PUGLIA
FATALONE – TERES PRIMITIVO ROSATO
€23,00
Descrizione
Alla fine del XIX secolo, Nicola Petrera decise di costruire la sua dimora al centro dell’azienda e scelse la collina Spinomarino. Il nome Fatalone, che è sinonimo di “seduttore”, arrivò col figlio Filippo. Cinque generazioni dopo, alla guida è il pronipote Pasquale Petrera, che ha condotto questa realtà ai vertici della viticoltura pugliese: una piccola azienda agricola a conduzione rigorosamente familiare dedita da sempre all’agricoltura biologica. L’intero processo produttivo è alimentato da energia solare.
TERES PRIMITIVO
Tipologia: Vino Rosato
Il Primitivo è l’unico vitigno nel bacino mediterraneo a fornire una seconda vendemmia: i racemi, dai quali si ottiene un frutto meno corposo ma dalle fragranze molto intense, perfetti per questo Rosato, ottenuto dal mosto prima della pressatura. Macerazione di sole 30 ore e fermentazione in acciaio con soli lieviti indigeni. Frutta rossa, ciliegie e frutti di bosco. Bocca fresca, con piacevole chiusura di mandorla verde che richiama immediatamente il sorso.
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