DOMAINE JEAN PAUL & CHARLY THEVENET – MORGON TRADITION

38,00

GAMAY 100%, ALCOL 12,5%, FRANCIA, BEAUJOLAIS

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Descrizione

La vinificazione si effettua con lieviti indigeni e senza aggiunta di SO2, , la fermentazione carbonica si effettua in vasca di cemento. La macerazione dura circa 15 giorni a secondo dell’annata. Generalmente, il vino fiore e il vino di mosto sono assemblati dopo pressatura e sono affinati in vasca di cemento per 6 a 8 mesi. Imbottigliamento senza chiarificazione, ne filtrazione.

Informazioni aggiuntive

provenienza vino

vino

Rosso

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