PRIMITIVO 100%, ALCOL 14,5%, PUGLIA
CANTINA A MANO – PRIMITIVO
€18,00
Descrizione
Denominazione
Puglia IGP Indicazione Geografica Protetta
Uve:
100% Primitivo
Zona di produzione delle uve:
Torricella, Sava, Lizzano.
Vinificazione:
in cantina l’uva matura viene pigiata e raffreddata.La fermentazione tenuta bassa procede per diverse settimane.
Maturazione:
iI vino dopo la pressatura viene fatto riposare per tutto l’inverno in vasche di cemento (nessun affinamento in legno) poi 6 mesi in bottiglia.
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