NEBBIOLO D’ALBA 100%, ALCOL 14%, PIEMONTE, LANGHE
BROVIA – NEBBIOLO D’ALBA 2021 DOC
€43,00
Descrizione
Vitigno senza dubbio più rappresentativo di Langa, il Nebbiolo, lo è soprattutto per loro che attraverso i decenni lo hanno esaltato in tutte le sue versioni. Un Nebbiolo nella sua forma base, dove le uve provengono da vigneti di 40 anni nel Roero con buone esposizioni collinari e terreni sabbiosi che garantiscono notevole qualità aromatica. Dopo una selezione manuale dei grappoli, la fermentazione è spontanea in vasche d’acciaio e in seguito l’affinamento sempre nelle medesime, senza filtrazione prima dell’imbottigliamento. Una forte identità territoriale, sentori di frutta rossa misti a sottobosco che aprono a una beva lunga e fine dalla trama tannica riconoscibile e un finale di autorevole freschezza. Un nebbiolo col carattere di un piccolo Barolo.
Raccolta manuale; fermentazione spontanea in acciaio con successivo affinamento di almeno 24 mesi in acciaio; ulteriore affinamento in bottiglia; non filtrato.
LA CANTINA
L’azienda nasce nel 1863 a Castiglione Falletto. Una meticolosità ed una filosofia che difendono senza compromessi l’espressione identitaria dell’uva e del territorio al di là delle mode, donano vini di grande personalità. Purezza, eleganza e complessità sono racchiuse in ogni bottiglia. Giacinto, scomparso nel 2014, ha lasciato in eredità l’esperienza di oltre 60 vendemmie. Elena Brovia lavora in vigna seguendo un’ottica biologica, certificata. In cantina, suo marito Alex Sanchez gestisce vinificazione e invecchiamento senza interventi tecnologici che possano modificare la naturale espressione dell’uva e di ogni singolo terroir.
Informazioni aggiuntive
| provenienza vino | |
|---|---|
| vino | Rosso |
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Recensioni
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