TAGLIERI


CARPACCIO CON RUCOLA, PARMIGIANO, OLIO E LIMONE (allergeni: latte e derivati)  
PANCETTA ARROTOLATA DI SUINO NERO (allergeni: solfiti)  
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA (allergeni: solfiti)  
VITELLO TONNATO (allergeni: pesce, uova e derivati, senape)  
CACIOCAVALLO PIASTRATO (allergeni: latte e derivati)  
   
   

FORNELLO


SALSICCIA DI VITELLO: CARNE DI VITELLO, CARNE DI MAIALE, SALSA DI POMODORO, SALE, VINO BIANCO, FORMAGGIO (allergeni: latte e derivati, solfiti)
SALSICCIA DI MAIALE DOLCE: CARNE DI MAIALE, SALSA DI POMODORO, SALE, VINO BIANCO, FORMAGGIO (allergeni: latte e derivati, solfiti)
SALSICCIA DI MAIALE PICCANTE: CARNE DI MAIALE, SALSA DI POMODORO, SALE, VINO BIANCO, FORMAGGIO, PEPERONCINO (allergeni: latte e derivati, solfiti)
DIAFRAMMA
GNUMMIRELLI
TORCINELLI
ANIMELLE
CAPOCOLLO
CAPOCOLLO IMPANATO: CARNE DI MAIALE, PANGRATTATO, LIMONE (allergeni: glutine)
SOVRACOSCIA POLLO IMPANATA: CARNE DI POLLO, PANGRATTATO, LIMONE (allergeni: glutine)
BOCCONCINI: CARNE DI VITELLO, CARNE DI MAIALE, SALSA DI POMODORO, SALE, VINO BIANCO, FORMAGGIO (allergeni: latte e derivati, solfiti)
BOMBETTE: CARNE DI MAIALE, FORMAGGIO, SALE (allergeni: latte e derivati)

FORNELLO 


SALSICCIA (80% carne di bovino, 20% carne di suino) CON VINO BIANCO E ALLORO (allergeni: solfiti, latte e derivati)
BRAGIOLA AL SUGO (allergeni: latte e derivati)
DIAFRAMMA ALLA PIZZAIOLA g. 130 ca.
SOFFRITTO DI TORCINELLI CON CIPOLLA, ALLORO, VINO BIANCO (allergeni: solfiti)
TRIPPA (allergeni: sedano, latte e derivati)
BRAGIOLETTE DI VITELLO IN UMIDO (allergeni: sedano, latte e derivati)
AGNELLO CON I PISELLI (allergeni: latte e derivati, solfiti)
MARRETTO AL FORNO CON PATATE (uova e derivati, solfiti, latte e derivati)

INGREDIENTI (clicca qui)

SPIANATE (allergeni: glutine)


SALSICCIA (80% carne di bovino, 20% carne di suino) (allergeni: latte e derivati, solfiti)
DIAFRAMMA ALLA PIZZAIOLA
BRASCIOLA AL SUGO: CARNE DI VITELLO, FORMAGGIO, SALE, AGLIO, PREZZEMOLO, SALSA DI POMODORO (allergeni: latte e derivati)
SPIANATE FREDDE (allergeni: glutine)

CARPACCIO CON RUCOLA, PARMIGIANO, OLIO E LIMONE (allergeni: latte e derivati)
PANCETTA ARROTOLATA DI SUINO NERO E GORGONZOLA (allergeni: latte e derivati, solfiti)
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E CACIOCAVALLO FUSO (allergeni: latte e derivati, solfiti)
VITELLO TONNATO (allergeni: pesce, uova e derivati, senape)
CARPACCIO DI FESA CBT

FUORI MENU


BOMBETTE IMPANATE: CARNE DI MAIALE, FORMAGGIO, SALE, PANGRATTATO E CREMA DI MELANZANE (allergeni: latte e derivati, glutine)

FUORI MENU


BOMBETTE CON GRANELLA DI PISTACCHIO: CARNI SUINE, SPECK, FORMAGGIO, GRANELLE DI PISTACCHIO


CONTORNI


PATATE 3€
CRUDITÈ 2,5€

BEVANDE


ACQUA NATURALE 2€
ACQUA FRIZZANTE 2€
SPUMA PAOLETTI 3€
GASSOSA PAOLETTI
ARANCIA PAOLETTI
BITTER PAOLETTI
3€
3€
3€

BEVANDE


ACQUA NATURALE E FRIZZANTE 2€
BEVANDE PAOLETTI (BITTER, GASSOSA) 3€
COCA- COLA E FANTA

BIRRE


ANDECHS HELL CL. 30 3,5€
ANDECHS HELL CL. 50 5,5€

(allergeni: glutine)

VINI AL CALICE

ROSSO

A MANO – IMPRINT SUSUMANIELLO 3,5€
A MANO – PRIMITIVO 3,5€
ROSATO

A MANO – PRIMITIVO 3,5€
BIANCO

L’ARCHETIPO – FIANO 3,5€

allergeni (solfiti)

VINI AL CALICE

ROSSO

A MANO – IMPRINT SUSUMANIELLO 3,5€
A MANO – PRIMITIVO 3,5€
ROSATO

A MANO – PRIMITIVO 3,5€
BIANCO

L’ARCHETIPO – FIANO 3,5€
A MANO – FALANGHINA 3,5€

ALLERGENI: SOLFITI